湖北叶底盘茗标在哪里找 上海清友堂实业供应

冬天喝哪些茶比较好

秋冬天天气干燥，寒风萧瑟，天气干燥，但是寒气很重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。提到冬季饮茶习惯性的会认为是喝红茶类及普洱熟茶，其实这样并不适合所有人，湖北叶底盘茗标在哪里找。喝茶人的居住地差异不一定冬季温度一样，每个人受体不同寒湿体质和燥热体质不是都适合饮用红茶。茶在本质上都是寒性的，我们现在为了不喜欢喝苦涩口感，一味的追求甜，让很多红茶已经不是全熟工艺而达不到中性属性。

茶叶养生，喝茶能养生，湖北叶底盘茗标在哪里找，对此人们已是公认的。按照我国传统医药学的说法，湖北叶底盘茗标在哪里找，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。

为了取得更佳的保健效果，人们冬季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。喝茶除了要喝到本味及好喝不贵的茶之外，讲求口感的背后是体感的需求，不建议喝太热性的茶，更不建议喝寒性的茶，在寒冷的冬季，还是性温的茶叶比较适合。下面我们就推荐一些适合冬天喝的茶叶，供大家参考！

何为生津？

1、生津产生的部位

普洱茶的生津会使口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。不同的年份、不同地域的茶，都可能出现不同的生津部位和效果。邓时海先生在《普洱茶》一书中给出一款普洱茶这样的评价：“两颊生津，舌底鸣泉。”这可以说是生津的至高境界了。

2、生津的产生原因

由于茶叶中含有维生素、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸以及有机酸等有效成分含量。而且，茶叶中的这些成分有特定的功效。具体来说，茶叶中的维生素、咖啡碱和有机酸对口腔粘膜起刺激作用，能够促进唾液分泌；茶多酚、茶多糖、氨基酸可与唾液发生反应；芳香物使口感清香。

总的来说，回甘就是苦涩后产生甜的感觉，生津就是饮茶后口腔中的不同部位不断涌出细小的“水泡”。

人们喝茶常常把回甘与生津联系在一起，其实这是两个概念、两种感觉。有的茶，有回甘，但未必会生津；也有的茶，则会两者兼具，品质不好的茶，品不出回甘生津。在品茶过程中，回甘与生津的程度可以帮助你品出一款茶的品质，但也需综合香气、汤色和滋味饱满度等方面来看。 湖北叶底盘茗标在哪里找茶叶SC厂家都比较注重员工的管理，特别是针对审茶员。清友堂带您了解茶叶SC厂家评茶员的工作职责.

如何理解普洱的苦涩浓？

普洱茶的苦：有两种，一种是季节性的苦，春茶为上，为香，甜或回甘。夏茶为次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦，因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底，相反，接受阳光日晒充足的植物，味偏甜，水果蔬菜同理。二是地域种植的苦，就是土壤和天气。

其实，除开品质或工艺的原因，带有“苦涩味”的往往是高嫩度、高级别的茶品。就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。

普洱茶的涩：任何普洱生茶都是有涩味的，这是与生俱来的一种味道，无法抹去。涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样，不能做好坏评定的依据。

普洱茶的浓：茶汤浓是指某种味的强度。某茶如不够浓，可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，就可以达到了，但它只是原有的味叠加，即增加其浓度，而不可能增添出其他味道来。

茶汤厚是天赋的，是指滋味丰富。即它原有内含物质丰富，析出丰厚的滋味。是多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受。是指茶一入口，便飞快占领口腔各个部位，使之全部充满此种茶的味道，再马上去喝其他的茶便索然无味了。

六不同:茶具与设施

茶艺设施需要相应的泡饮器具，以及一定的场景辅助器材。

茶叶审评设施所使用的是专业的审评器具、zhuanyong的审评空间。

七不同:泡制方法

茶艺对于投茶量、用水、水温、浸泡时间，有具体要求，以适茶、适人为宜。

茶叶审评精确规定投茶量，闷泡时间，且规定只能用开水闷泡，通过提高茶汤浓度，放大茶叶的优缺点，来鉴别茶叶品质。

茶艺有点比较随性;茶叶审评则比较严苛、刻板。

八不同:着装要求

茶艺对于服装没有具体要求，只要简单、典雅、合体，与茶叶和主题相合就行。

茶叶审评工作人员一般只能穿白大褂。

虽然茶艺师与评茶员的工作内容不同，但是两者同属茶道文化的工作，都是系统学习茶学相关知识，陶冶情操，提升品位，弘扬中华茶文化的重要学问。茶艺师掌握评茶知识能够更好的了解茶叶的品质，从而能够运用自己的冲泡技艺，更好的发挥茶叶的有点，并且能够更好的品鉴茶汤的优缺点;评茶员掌握茶艺知识能够提升气质与自信心，了解市场需求，为职业道路添砖加瓦。

品茶是对性情、志趣的普遍提升，通过茶艺与评茶的学习不但是对从业者专业技能的提升，也是通过品茶清心，领略茶道文化”清、静、和、美“，构建“诗意栖居”理想家园的过程。

高级茶艺师：教您如何泡好一杯梵净山茶

好茶是种出来的，是加工出来的，更是冲泡出来的。高级茶艺技师说，“只要用心来做，普通茶粉也能冲泡好一杯茶。”

盖碗冲泡

“梵净山茶和石阡苔茶的芽叶都很肥壮，其内涵物质丰富，沸水才能更快将其内涵物质冲泡出来。”陈海纳说，一芽一叶的梵净山茶和石阡苔茶都能冲5泡。

首先，先烫杯，要求注入盖碗1/3的沸水进行汤杯，把汤杯水倒了之后，趁热迅速投入3-5克茶叶，把盖子马上盖上。

接下来就可以互相传递进行闻香，闻香并非多此一举，而是通过闻香可以辨别茶叶的好坏。如：春茶有淡淡的兰花香，储藏是否有问题，川茶则因杀青工艺出现生青。然而，把茶叶放在冰杯子里则闻不到香味。

然后，沿着杯壁旋转注入沸水。此时，如喜欢喝淡点的就快出汤，喜欢喝浓点的就稍微延迟一点时间。

接着，将茶汤倒入公道杯中，接着再次冲泡。

在给客人倒茶时要注意，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”、“七分表敬意，三分留情谊”，所以给客人倒茶要倒七分满。

如何理解普洱的苦涩浓？上海清友堂实业有限公司培训介绍。湖北叶底盘茗标在哪里找

茗标——湿看内质。

茶叶内部品质的好坏一般情况下光看干茶往往看不准确，需要把茶叶泡过喝过才能更为准确的进行评价，这个过程我们叫做湿评（与干评相对应），这个过程也叫开汤。这里用到的器具较多，包括专业审评杯碗套装，叶底盘，还有包括取样、烧水、计时用的一些工具。

审评用茶的准备及审评顺序如下：

准确称取茶样3.0-5.0g置干净的标准审评杯中 → 然后按一定比例冲入沸水 → 静止二至五分钟（绿茶一般3-5分钟） → 准时将茶汤倒入审评碗中→ 看审评碗中茶汤的色泽 → 嗅审评杯中茶叶的香气 → 尝审评碗中茶汤的滋味 → 结尾将审评杯中的茶叶全部倒入叶底盘中审评叶底。

茗标牌售有茶叶审评用茶准备的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发