贵州清友堂茗标操作流程 上海清友堂实业供应

当年，据记载，大约在1851年前后，坦洋当地茶人以本地种茶叶为原料，采用武夷山红茶制法试制红茶，结果大获成功。

经此精制而成的坦洋工夫红茶条索圆紧匀秀，富有东方气质，秀外慧中，其汤色红艳清澈明亮，滋味鲜甜，香气馥郁，好看又好喝，叫好又叫座，畅销海外，一段时间内竟成为福建工夫红茶外销茶的主力，上门求购者接踵而至。

由此，开启了坦洋工夫红茶长达半个多世纪的辉煌。

2.坦洋工夫红茶的“落寞”

有高峰就有低谷，没有人能够永远在高山之巅行走，这是社会现实。

况且，坦洋工夫红茶的“发迹”也是生不逢时。

据记载，坦洋工夫红茶的历史黄金期大概自1881年起至1936年止。在前后五十多年的时间里，坦洋工夫红茶的外销量大概维持在每年500吨左右的规模。

茗标牌售有评茶人员红茶标准审评的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，计时器，茶样柜，评茶盘，叶底盘，贵州清友堂茗标操作流程，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，贵州清友堂茗标操作流程，网匙等，贵州清友堂茗标操作流程。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发

上海清友堂实业有限公司带您了解如何判断好茶的3大标准！

1、好茶的一个标准：耐泡度

所谓耐泡度，指是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。上档的普洱茶之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。普洱茶耐泡度是古树茶为佳。古树茶树历经了数百上千年的生长，沉淀了丰富的内含物质，要经过很多次的冲泡，才能释放完毕，我们感觉到的它经久耐泡的缘故。

一款茶耐泡与否？闷几泡就知道了！

2、好茶的第二个标准：综合口感

综合口感是非常重要的评判因素，收茶必试喝，买茶必试喝。

“苦不挂口，涩不叮舌”关于口感的评判标准。好的生普，苦涩转化生津的速度一定要快，如果喝完后，嘴里、舌面上的苦涩久久无法化去，说明这款茶的品质比较差。

3、好茶的第三个标准：香韵

香韵就是普洱茶茶汤的香气，茶汤的香气与山头有关，不同的山头茶香有所不同，正所谓“一山一味”。茶的药用成分如氨基酸、咖啡碱、茶多酚、黄酮类物质等，是决定茶汤香气的物质基础。影响此类物质的主要因素是产区、海拔、季节、树龄、工艺、生长环境。

我们可以通过热嗅，冷嗅来判断香气有没有异味，够不够持久。香气的高扬、持久是一款好茶的基本要素。一款茶好不好？先看它有没有达到上面3个标准。

贵州清友堂茗标直销茶叶审评器具茗标茶叶感官审评的标准体系你都了解吗？

从泡茶器皿看，主要有壶、盖碗、杯三种，杯子泡茶很方便，但常常会冲泡时间过长，要求得到好的口感茶水比在1克茶：100ml水为佳，每次投茶量以只泡一杯半水到2杯水为佳，如果投茶量加大，可以泡到三杯水以上，则首泡的苦涩一定超高，无法泡得好口味。用户和盖碗泡可以茶2克：水50ml，但是壶用于泡老生茶和渥堆熟茶，盖碗用于泡新生茶，而且一定要控制好冲泡时间。新生茶10秒不超过20秒，老生茶和渥堆茶泡20秒至30秒。

从喝茶人数看，在喝茶人数较多时，茶水比可以达到4克茶：50ml水，甚至1克茶：10ml水，但要让泡出的茶好喝，一定要控制好冲泡时间，投茶量越大，出汤要越快。在茶水比达到4:50或1:10时，头5泡的冲泡时间应该在10秒左右，不可超过20秒，5泡后可适当延长至20至30秒。喝茶人数多时的方法是少投多换，即用正常的投茶量泡，增加换茶次数。

泡茶是一项有一定技术含量的工作，在实践中一定要注意水质、海拔、水温、茶水比、冲泡时间等因素，认真研究总结一套zui适合本地、本人使用的方法，冲泡出一泡为佳口味的好茶。

现在电商这么发达，你会选择上网买茶叶吗？

近年来，随着智能手机的普及，以及网络信息技术的发展，各大电商平台如雨后春笋，电商业务十分火爆，也培育了新一代人的购物习惯。

许多人也都懒得出门逛街了，拿起手机直接在各大电商平台上下单，几秒就可以解决基本的吃喝问题。

喝茶当然也不例外。很多人以为，花个几十块钱在网上货比数十家，就一定能够淘到好茶。

事实上，往往是事与愿违。

这个问题刚好触碰到了当下茶叶消费的一个痛点，即：价格低廉的茶叶是好茶叶吗？网上销售，价格一定得大幅度降低吗？在网上真的就能够买到自己心仪的好茶叶吗？

现在人们选择上网购物，无非就是看中网络购物的三大优势：方便快捷、价格低廉、选择余地大。

除了选择余地大之外，义芳君认为其它两大优势对于茶叶来说，未必都是好事。自古以来，“便宜没好货。”没有使用过奢侈品，就永远不知道奢侈品究竟贵在哪里；没有爬到过山顶，就永远不知道山外的世界有多迷人。

质优者，量必不多，价自然高，尤其是茶叶这样的的农产品。试想下，几十块钱一斤的茶叶，品质能好到哪去？

茗标茶叶感官审评室规则：

首条：审评室是专门用于评定茶叶品质的检验室，所有进入审评室的人员均应遵守本规则。

第二条：室内的检测设备、审评工具、茶样等，应做到存放整洁有序，严禁随意拆改挪动设备，私自携带物品外出，借用物品应如期归还。

第三条：保持室内空气清晰，无异味。进入审评室的人员，不能使用带有香气的化妆品，审评前不得吸烟，饮酒、食用辛辣味食品。

第四条：进入审评室应保持安静，按秩序工作，严禁喧哗，嬉笑。

第五条：审评过程中，做到头脑冷静，认证细致，操作科学。运用标准的审评术语进行工作，审评记录完整、。清晰，准确归档。

第六条：操作过程中，做到动作规范，注意安全。严防烫伤、划伤等事故的出现，

第七条：审评结束后，及时清洗，整理审评用具，放归原处，及时清理地面、桌椅，保持室内环境的清洁卫生。

第八条：建立安全管理制度，每次审评完毕或下班前，做好整理工作，关闭电源，水源和门窗，

第九条：对违反本规则和其他有关制度造成事故和损伤的，要追究当事人的责任，并视情节给予处理。

专业审评用具主要审评盘、杯碗套件、叶底盘还有其它如茶匙、汤杯、吐茶筒、烧水壶、计时器、称茶样天平等。贵州清友堂茗标操作流程

对于茶叶感官审评室规则你都清楚吗？上海清友堂实业有限公司培训介绍。贵州清友堂茗标操作流程

茗标感官评茶程序与方法

专业的感官审评程序是先看干茶，后开汤湿评。具体程序与方法如下：

1、干评外形。分别从造型(风格)、色泽、嫩度、整碎、净度五个方面综合判别茶叶的质量。用到的器具是评茶盘。

造型：评审造型，主要看在茶样的形状是否达到要求？能否保持原有的风格。如龙井茶扁平光滑挺直；碧螺春纤秀卷曲如螺。

嫩度：这是审评茶叶级别的主要依据，茶叶的嫩度可以从含芽量、颜色、光润度、茸毛含量等各方面综合评判。

色泽：看颜色与光泽度。不同的茶由于原料与加工方法不一，颜色与光泽度不一，因此可以判断茶叶的种类与级别。

整碎与净度：即评价茶叶的一致性，还有碎末子杂质这种的多寡。这两项因子主要是与标准样进行对比相符。

从上面五个方面可以判断被评的茶叶与茶叶标准样品间的相似程度。也是来评价制作的茶产品与我们认为的茶产品之间的相符性，比如你做出一款卷曲型茶，却说是龙井茶，这就存在着造型的不符合，显然从产品的角度讲，这不是合格的龙井，因为龙井茶是扁平的。

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上海清友堂，2015-09-18正式启动，成立了标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘等几大市场布局，应对行业变化，顺应市场趋势发展，在创新中寻求突破，进而提升茗标的市场竞争力，把握市场机遇，推动家居用品产业的进步。上海清友堂经营业绩遍布国内诸多地区地区，业务布局涵盖标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘等板块。随着我们的业务不断扩展，从标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘等到众多其他领域，已经逐步成长为一个独特，且具有活力与创新的企业。上海清友堂实业有限公司业务范围涉及提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）独立的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 等多个环节，在国内家居用品行业拥有综合优势。在标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘等领域完成了众多可靠项目。